Distillerie Wanner - Absinthe 2108 - 50cl
Absinthe 2108 est une absinthe blanche douce et raffinée, distillée artisanalement au cœur du Val-de-Travers, berceau historique de l’absinthe. Élaborée à partir d’une quinzaine de plantes soigneusement sélectionnées, elle offre une expérience authentique inspirée des anciennes recettes clandestines de Couvet. Avec ses 53% vol., elle marie finesse aromatique et belle longueur en bouche, sans agressivité.
Au nez, l’absinthe 2108 dévoile des notes fraîches d’anis et de plantes alpines, portées par une touche herbacée élégante. En bouche, l’attaque est souple, légèrement sucrée, puis laisse place à un bouquet complexe où se mêlent armoise, fenouil et autres herbes aromatiques, pour une finale longue et harmonieuse.
Cette absinthe se déguste idéalement à la façon traditionnelle : allongée d’eau fraîche, versée lentement pour faire apparaître un louche délicat qui révèle toute sa richesse aromatique. Elle accompagne parfaitement un apéritif raffiné, un moment de dégustation entre passionnés, ou se prête à la création de cocktails à l’absinthe pour une touche originale et typée.
Informations clés pour votre fiche produit :
- Origine : Val-de-Travers, Suisse.
- Type : Absinthe blanche douce.
- Degré : 53% vol.
- Contenance : 50 cl.
- Particularité : recette inspirée des distillations clandestines de Couvet, assemblage d’une quinzaine de plantes.